7 Ide Menu Bekal Suami Simpel Dalam seminggu, Anti Bosan!

Menyiapkan menu bekal suami simpel ternyata bukan hal yang sulit. Karena selain akan memangkas biaya pengeluaran dan menjaga kesehatan suami, tapi ternyata bisa juga untuk menjaga keharmonisan rumah tangga Mommy loh!. Namun terkadang Mommy pasti bingung ingin membuat menu bekal suami tercinta yang sederhana seperti apa untuk hari ini. 

Tidak ada salahnya kalau membuat rencana menu bekal suami simpel dalam seminggu yang sama dengan menu di meja makan rumah. Dijamin dengan menu yang variatif, suami tidak bosan menyantap makan siang. Malah biasanya akan bangga untuk pamer masakan istri pada rekan kerja di kantor.

Agar Mommy tidak bingung lagi, berikut ide resep menu bekal suami simpel dan sederhana yang sangat mudah untuk dibuat. Cek disini ya Mom!.

 

Resep Menu Bekal Suami Simpel Dalam Seminggu

1. Nasi Goreng Seafood, Menu Bekal Suami Simpel yang Gampang Dibuat

Menu bekal suami simpel yang pertama adalah nasi goreng. Selain akrab karena sering menjadi makanan sehari-hari Mommy dan keluarga. Tidak ada salahnya untuk membuatkan bekal nasi goreng, apalagi kalau ada banyak nasi yang tersisa tadi malam. Daripada sayang untuk dibuang, lebih baik diolah menjadi nasi goreng untuk bekal suami ke kantor.

Nasi goreng sendiri bahannya sangat mudah dan sederhana, apalagi kalau ditambah beberapa lauk seperti bakso, telur, suwiran daging ayam, udang dan sayuran. Jangan lupa kecap sebagai pelengkap rasa yang tidak boleh terlewatkan ketika membuat nasi goreng.

Bahan yang diperlukan:

2 Gelas nasi putih yang telah dingin semalam (nasi yang lebih kering lebih baik)
2 Butir telur
200 Gram daging ayam atau udang (potong kecil-kecil)
2 Sdm kecap manis
1 Sdm saus ikan
2 Batang daun bawang (potong kecil-kecil)
1/2 Sdt garam (atau sesuai selera)
2 Siung bawang putih (cincang halus)
1/4 Sdt merica bubuk
Cabai merah atau cabe rawit (sesuai selera, bisa dihaluskan jika suka pedas)
2 Sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau wajan besar datar.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan daging ayam atau udang. Masak hingga daging ayam berubah warna atau udang berubah merah.
3. Dorong daging atau udang ke sisi wajan dan pecahkan telur ke sisi yang kosong. Aduk telur sampai berbutir-butir.
4. Campur telur dengan daging ayam atau udang yang telah dimasak.
5. Tambahkan nasi putih yang telah dingin. Aduk rata dengan telur dan daging/ayam.
6. Tuangkan kecap manis, saus ikan, garam, dan merica ke dalam nasi goreng. Aduk rata.
7. Tambahkan potongan daun bawang dan cabai (jika menggunakan).
8. Masak nasi goreng di atas api sedang sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur dan nasi mulai agak garing.
9. Setelah nasi goreng matang dan terasa panas, hidangkan dalam piring yang telah disiapkan. Beri irisan timun, tomat dan kerupuk agar nasi goreng tambah menggugah selera.

2. Tumis Buncis Ayam Teriyaki

Bahan yang diperlukan:
200 Gram buncis, iris
5 Siung bawang merah, iris
2 Sdm saus teriyaki
1 Sdm saus tiram
1 Sdm minyak wijen
1/2 Sdt kaldu jamur
1/4 Sdt merica
1/4 Sdt garam
1 Sdm gula pasir

Bahan untuk ayam teriyaki:
250 gram paha ayam fillet, iris
2 sdm tepung maizena/tapioka
2 sdm saus teriyaki

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan tepung maizena dan saus teriyaki. Aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bawang sampai harum dan sisihkan.
3. Tumis ayam sampai matang kedua sisinya.
4. Masukkan buncis, bumbu-bumbu dan bawang yang sudah digoreng tadi.
5. Masak sampai semua bahan matang. Sajikan.

3. Udang Goreng Tepung Saus Telur Asin

Bahan yang diperlukan:
500 Gram udang, kupas, sisakan ekor.
1 Sdm air lemon.
Garam, merica, kaldu bubuk, kecap inggris secukupnya
2-3 Sdm tepung sagu.

Bahan saus:
2 Kuning telur asin matang.
2 Sdm susu cair.
1 Bawang putih besar, cincang.
2 Buah cabe merah, iris.
1 Lembar daun jeruk, iris.
Garam, gula, merica, kaldu bubuk secukupnya.

Cara membuat:

1. Campur udang yang sudah bersih dengan air lemon, garam, merica, kaldu bubuk, minyak ikan. Sisihkan selama 15 menit.
2. Campurkan kuning telur dengan susu cair, sisihkan.
3. Udang dicampurkan dengan tepung sagu, goreng hingga matang.
4. Untuk membuat saus, tumis bawang putih sampai wangi, masuk cabai dan daun jeruk. Masak hingga cabai matang.
5. Masukkan kuning telur, aduk rata, beri garam, gula, merica, aduk.
6. Masukkan udang tepung, aduk rata, cicipi.
7. Udang goreng tepung saus telur asin siap disajikan.

4. Sambal Goreng Ati Tumis Toge

Bahan yang diperlukan untuk tumis toge:
Toge secukpnya
5 Butir bakso
2 Kotak tahu, boleh tahu apa saja (digoreng setengah matang)
4 Siung bawang merah, diiris
2 Siung bawang putih, diiris
Cabai sesuai selera (boleh rawit/keriting) diiris
2 Sdm saus tiram
1 Sdt penyedap

Cara membuat tumis toge:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai sampai harum
2. Masukkan baso dan tahu sudah di goreng
3. Masukan toge
4. Beri bumbu saus tiram dan penyedap, tes rasa
5. Aduk rata, kemudian tutup menggunakan api kecil 1 menit.
6. Matikan api, sajikan

Bahan yang diperlukan untuk sambal goreng ati:
4 Pasang ampela hati, cuci bersih, potong dadu, goreng hingga matang
500 Gram kentang, kupas, potong dadu, goreng hingga matang
1 Lembar daun jeruk
1 Lembar daun salam
3 Cm lengkuas, memarkan
Kecap manis secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:
3 Buah cabai rawit
4 Butir kemiri
5 Buah cabai merah besar, buang isi
6 Siung bawang putih
9 Siung bawang merah
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat sambal goreng ati:

1. Siapkan semua bahan dan bumbu yang telah dihaluskan.
2. Tumis bumbu hingga harum dan matang.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang telah dimemarkan. Aduk rata.
4. Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang.
5. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata.
6. Tambahkan kecap manis ke dalam sambal goreng kentang ampela hati dan masak kira-kira selama 10 menit hingga matang serta bumbu meresap dengan baik.

Sajikan tumis toge dan sambal goreng ati dengan nasi untuk menu bekal suami simpel ini. Dijamin pasti pak suami akan nambah terus.

5. Tumis Ampela & Telur orak-arik

Bahan yang diperlukan tumis ampela:
Buncis
Ampela (dipotong dan digoreng)
Tempe (dipotong dan digoreng setengah matang)
Cabai rawit
Bawang merah
Bawang putih
Secukupnya saori saus tiram
Sedikit kecap manis
Secukupnya kaldu

Cara membuat tumis ampela:

1. Potong buncis sesuai selera, lalu cuci
2. Potong tempe, goreng setengah matang
3. Potong ampela, goreng
4. Rajang cabai dan bawang
5. Tumis cabai dan bawang sampai harum
6. Campur semua bahan (buncis, tempe, dan ampela)
7. Tambahkan saus tiram, garam, kaldu dan kecap
8. Aduk, kemudian tutup dengan api kecil dan diamkan beberapa menit.
9. Matikan api dan tunggu nggak begitu panas dan pindahkan ke dalam wadah.

Bahan yang diperlukan untuk membuat telur orak-arik:
1 Butir telur
1 Buah wortel ukuran kecil
Secukupnya kaldu

Cara membuat telur orak-arik:

1. Potong wortel seperti batang korek, cuci.
2. Masukkan telur di wadah, campur wortel dan kaldu.
3. Aduk dan goreng telur.
4. Sajikan di wadah makan bersama nasi, siap dibawa suami tercinta deh.

6. Tahu Goreng Cabai, Menu Bekal Suami Simpel Banget

Bahan yang diperlukan:
2 Potong tahu ukuran sedang
Tepung maizena secukupnya
10 Siung bawang putih, cincang
10 Siung bawang merah, cincang
1 Batang daun bawang, iris kecil
5 Cabai rawit, iris kecil
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong tahu sesuai selera.
2. Siapkan air diberi garam lalu rendam tahu selama 5 menit.
3. Baluri tahu dengan tepung maizena diamkan kira 3 menit.
4. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, tiriskan.
5. Goreng bawang putih cincang hingga kuning lalu, tiriskan.
6. Tumis bawang merah hingga layu lalu masukkan cabai, daun bawang, garam lada kaldu jamur.
7. Masukkan tahu yang sudah digoreng dan bawang bawang putih goreng.
8. Aduk hingga merata dan siap siap dihidangkan

7. Ayam Katsu & Tumis Telur Sawi

Rasa daging ayam memang tidak pernah bohong, hampir semua kalangan usia pasti menyukainya. Olahan ayam memang bisa dibuat macam-macam, seperti ayam kecap, ayam goreng, ayam karage hingga ayam katsu. Ditambah sayuran tumisan, menu bekal suami simpel untuk makan siang ini pasti sangat menggoda. Berikut resepnya!.

Bahan yang diperlukan untuk tumis sawi putih:
2 Buah telur
Sawi telur
Wortel
8 Cabe rawit
3 Bawang merah
2 Bawang putih
1 Kemiri
Garam dan penyedap

Cara membuat tumis sawi:

1. Haluskan bumbu (cabe, bawang putih, bawang merah, kemiri) Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan 2 butir telur lalu orak-arik sampai matang (supaya nggak amis)
3. Setelah itu tambahkan wortel dan sawi.
4. Tambahkan air dan penyedap, tunggu sampai air menyusut, koreksi rasa dan hidangkan.

Bahan yang diperlukan untuk ayam katsu:
2 buah dada ayam fillet
2 sdm tepung bumbu
1 butir telur
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
tepung roti/panir secukupnya

Cara membuat ayam katsu:

1. Balur dada ayam dengan garam dan merica, diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Kocok lepas telur, campur dengan tepung bumbu. Celupkan dada ayam ke dalam telur.
3. Gulung ke tepung roti. Dinginkan ke dalam freezer kurang lebih 30 menit.
4. Panaskan minyak, keluarkan ayam katsu dari freezer dan goreng ayam hingga tenggelam dengan api sedang.
5. Setelah kecoklatan dan tampak krispi, angkat.
6. Siap disajikan